一つの製造場だけで醸造した純米酒 に表示できます。

製成後、一切加熱処理をしない清酒 に表示できます。

製成後、水を加えてアルコール分などを調整しない清酒 に表示できます。なお、仕込みごとに若干異なるアルコール分を調整するため、アルコール分１％未満の範囲内で加水調整することは、差し支えないことになっています。